Über Uns

Hallo & herzlich Willkommen in unserem Online Hofladen!

Ich, Friederike Hördemann, bin Landwirtin und bewirtschafte mit der Hilfe meiner Familie unseren Familienbetrieb in Bork. Seit der ersten schriftlichen Erwähnung im Jahr 1603 lebten unsere Vorfahren an diesem schönen Ort an der Lippe, zwischen Ruhrgebiet und Münsterland.

Als Alternative zur herkömmlichen Bullenmast im Stall, kauften wir 2019 unsere ersten beiden Gallowaykühe. Inzwischen ist eine kleine Herde herangewachsen. Galloways, die ursprünglich aus Schottland stammen, sind hornlose, leichte und dennoch robuste Tiere. Ihr dichtes Unterhaar schützt sie hervorragend vor Kälte und Hitze, wodurch eine ganzjährige Weidehaltung möglich ist. Galloways sind sehr genügsame Tiere, die alle Nährstoffe des saftigen Weidegrases ideal verarbeiten und nutzen können. In den Wintermonaten, wenn das Weidegras nicht mehr ausreicht, füttern wir ausschließlich hofeigenes Heu und Grassilage zu.
Die hier geborenen Kälber wachsen das erste halbe Jahr bei ihrer Mutter auf, danach leben sie mit gleichaltrigen Tieren in einer Herde.
Nach etwa drei Jahren haben die Galloways ein ausreichendes Gewicht erreicht. Da die Landfleischerei Brüning im gleichen Ort ansässig ist, sind die Transportwege kurz und für die Tiere möglichst stressfrei.

All das führt zu einer hervorragenden Fleischqualität.

Wir freuen uns sehr über ihre Bestellung!
Bei weiteren Fragen sprechen Sie uns gerne an.

Viele Grüße
Familie Hördemann MEHR ERFAHREN